हिंगाचा वापर विशेषतः भारतीय घरांमध्ये पदार्थांची चव वाढवण्यासाठी केला जातो. अन्नपदार्थ आणि आयुर्वेदिक औषधे बनवण्यासाठीही याचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.
मात्र, भारतील शेतीत (Agriculture) हिंगाचे उत्पादन खूपच कमी आहे. त्यामुळे इतर देशांतून हिंगाची (Asafoetida) आयात करावी लागते. तुम्हीही हिंगाची शेती करून मोठ्या प्रमाणात आर्थिक (Financial) नफा कमावू शकता.
हिंगाची लागवड कुठे केली जाते?
हिंगाचा वापर पाहता आता भारतातही त्याच्या लागवडीला (Plantation) प्रोत्साहन दिले जात आहे. जम्मू आणि काश्मीर, उत्तराखंड आणि हिमाचल प्रदेश यासारख्या राज्यांमध्ये शेतकरी मोठ्या प्रमाणावर त्याच्या लागवडीशी जोडले गेले आहेत. त्याच्या लागवडीसाठी थंड हवामान आवश्यक आहे. इतर राज्यात त्याची लागवड करता येईल का, याबाबत सध्या शास्त्रज्ञांचे संशोधन सुरू आहे.
कोठून मागवाल टोपे
हिंगाच्या लागवडीशी जोडण्यासाठी तुम्ही नॅशनल ब्युरो ऑफ प्लांट अँड जेनेटिक डिपार्टमेंट (ICAR-नॅशनल ब्युरो ऑफ प्लांट जेनेटिक रिसोर्सेस) शी संपर्क साधूनही माहिती मिळवू शकता. याशिवाय इथून रोपे मागवून शेतकरी त्याची लागवड सुरू करू शकतात.
हिंगाची लागवडीसाठी योग्य जमीन
हिंग लागवडीसाठी वालुकामय, चिकणमाती आणि चिकणमाती माती उत्तम मानली जाते. ज्या ठिकाणी पाणी साचणार नाही अशा ठिकाणी त्याची रोपे लावावीत. पाणी साचल्यास त्याच्या झाडाचे मोठे नुकसान होऊ शकते.
हिंग लागवडीतून कमाई
हिंग लागवडीमुळे उत्पन्नाच्या बाबतीत शेतकऱ्यांचे नशीब बदलू शकते. बाजारात एक किलो हिंग 35 ते 40 हजार रुपये किलो दराने विकला जातो. सध्या बाजारात हिंगाची लागवड करणाऱ्या शेतकऱ्यांची संख्या कमी आहे. अशा परिस्थितीत शेतकरी हिंगाच्या व्यवसायातून सहजपणे बाजारपेठेत स्वत:ची स्थापना करू शकतात आणि बंपर नफा कमवू शकतात.
कृषी विशेष : ही शेती बदलेल तुमचे नशीब बंपर नफ्यासाठी हे वाचा!
संबंधित लेख